炭焼・寿し処　炙屋　総本店

~홋카이도의 제철을 전달~

자세한 것은 메뉴란에

야채집 본점에서는 홋카이도의 "지금"이 제철 식재료를 중심으로 도내 각지, 제철 식재료, 신선한 식재료를 준비! 해물을 비롯해 고기, 야채 등 다수 준비하고 있습니다 .해물은 회, 초밥, 숯구이, 건어물 외에도 일식 요리사의 기술이 빛나는 요리를 풍부하게 준비하고 있습니다.꼭 일본술과 함께 즐겨 주세요.※수량 한정

~ 해물이나 고기 등 엄선한 재료와 확실한 일식 기술로 만드는 연회 플랜 각종 ~

사진은 이미지입니다

야채 총 본점 한정 계절의 연회 5,000엔 플랜으로부터, 홋카이도의 음식을 사치스럽게 사용한 연회 “북의 은혜” 12,000엔 플랜까지 각종 준비하고 있습니다.크고 작은 다양한 개인실에서 소규모부터 대인원까지 즐길 수 있습니다 ♪ 음료 무제한도 코스 플랜 이용 고객만 2,000 엔으로 붙일 수 있습니다.

~ 홋카이도에서만 맛볼 수있는 삿포로 클래식! 홋카이도의 토속주를 메인으로 전국의 토속주도 준비하고 있습니다 ~

각종 요금이 다릅니다.

『손질주사』가 선택하는 홋카이도의 토속주부터 전국의 희귀한 토속주까지 갖추고 있습니다.맥주는 "홋카이도 한정"삿포로 클래식 통생을 준비! 그 외, 소주, 과실주, 사워, 위스키와 각종 음료를 준비하고 있습니다.

숯불로 꺼내는 재료의 맛 - 일식 요리의 기술을 맛본다 ~

제철 식재료의 맛을 최대한까지 끌어내는 절묘한 구이.숯불을 자유자재로 조종하는 노단 장인의 기술을 즐길 수 있습니다.홋카이도의 은혜가 넘친 해물·고기·야채를 더욱 맛있게.홋카이도산 일본술과 함께 꼭 즐겨 주세요.홋카이도이기 때문에 할 수 있는 사치.

장인이 잡는 스시

신선한 생선과 조개를 타협하지 않는 장인이 요리.숙달의 장인이 쥐는 스시는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 본격적인 맛.일식 선술집이기 때문에 그 즐거움.세부까지 고집한 가게의 칭찬을.

홋케숯불구이

1925 엔(세금 포함)

지방 타기가 단연 다르다! 당점 강추 메뉴 마호케 숯구이!

해물의 왕 타라바게 숯불구이 약 250g

7150 엔(세금 포함)

홋카이도라고 하면 고급 생선 킨키숯불구이

7480 엔(세금 포함)

최고급 킨키를 사치스럽게 1마리 통째로 숯불로 쑥

연어 하라스 숯불 구이

1012 엔(세금 포함)

연어 지방이 탄 가장 맛있는 곳을 숯구이로!

책 샤샤도 숯불 구이

1210 엔(세금 포함)

《수컷 3개》

빙하 생선(코마이) 숯불구이

792 엔(세금 포함)

홋카이도산 소 로스 숯불구이

4708 엔(세금 포함)

부드럽게 구운 도산소.홋카이도의 비옥한 대지에서 자란 양질의 도산소를 엄선해 구매, 제공.홋카이도 밖에서는 좀처럼 맛볼 수 없는 쇠고기를 호쾌하게 숯불구이로 완성한 일품.한번 먹으면 그 맛, 식감을 잊을 수 없는 일품

뼈와 램 숯불 구이

2640 엔(세금 포함)

홋카이도라고 하면 럼고기! 그런 럼고기를 호쾌하게 뼈 첨부로.

쇠고기 숯불 구이

2145 엔(세금 포함)

소시지 모듬

1760 엔(세금 포함)

프랭크・치즈・행자 마늘・옥수수 양파의 5개 세트입니다.

야채구이 표고버섯(2개)

528 엔(세금 포함)

야채구이 긴파

440 엔(세금 포함)

야채 특제 회 7종 모듬(1인분)

2728 엔(세금 포함)

모란 새우, 혼모, 연어 등 4종.※사진은 2인분입니다.

회 5종 모듬(1인분)

2090 엔(세금 포함)

모란 새우 · 혼메 다른 3 종 ※ 사진은 2 인분입니다.

모란 새우 (2 개)

1760 엔(세금 포함)

프리프리의 모란 새우를 생선회로.

책상

1760 엔(세금 포함)

스시와 사시미에 최적인 일품.

연어

968 엔(세금 포함)

사시미의 왕도! 어린이부터 어른까지 대인기.

마감 고등어

880 엔(세금 포함)

몸의 짜임새가 좋고 인기있는 일품

살기 위해

3300 엔(세금 포함)

북기조개

1210 엔(세금 포함)

촉감이 견딜 수없는 일품!

하마 삶은 모게 모듬

8580 엔(세금 포함)

홋카이도의 대명사 「털게」.두꺼운 털게를 제공하고 있습니다.

킨키 조림

7590 엔(세금 포함)

고급 생선의 킨키 한마리 통째로 끓입니다.

튀김 모듬

1540 엔(세금 포함)

장인의 기술로 카락으로 꼽힌 천수라는 일품입니다.

해물 그라탕

1210 엔(세금 포함)

돛립 버터 구이

990 엔(세금 포함)

두꺼운 돛을 향기롭게 버터 구이로

잎 와사비 간장 절임

748 엔(세금 포함)

오징어 젓갈

638 엔(세금 포함)

니신의 노치

605 엔(세금 포함)

절임 모듬

693 엔(세금 포함)

이 부리 갓코와 크림 치즈

748 엔(세금 포함)

타코 잔기

858 엔(세금 포함)

뿌리뿌리 문어를 칼라리와.타코 글꼴에 비추어 세련된.

시레토코 도리의 잔기

902 엔(세금 포함)

부드러운 닭고기로 유명한 시레토코 도리를 육즙에 튀긴 일품.

채색 야채 샐러드 양파 드레싱

924 엔(세금 포함)

스시 모듬 - 마사 - <팔관>

4378 엔(세금 포함)

책상·생나무·보탄 새우·아무리·흰살·그 외 3관

초밥 모듬-봉-<오관>

2310 엔(세금 포함)

책상, 흰살, 연어, 돛, 아무리

계란 잡기

220 엔(세금 포함)

〆 고등어 잡기

330 엔(세금 포함)

연어 잡기

330 엔(세금 포함)

북 기조 잡기

473 엔(세금 포함)

범립 조개 잡기

440 엔(세금 포함)

구멍 잡기

440 엔(세금 포함)

아무리 잡아

528 엔(세금 포함)

책상 붉은 몸매

583 엔(세금 포함)

책상중 토로 잡기

715 엔(세금 포함)

두루마리 각종

418 엔(세금 포함)

캬파 감기, 간피 감기, 각 418 엔

두루마리 각종

495 엔(세금 포함)

산 와사비 감기, 낫토 감기, 각 495엔

두루마리 각종

539 엔(세금 포함)

고등어 539엔

두루마리 각종

968 엔(세금 포함)

혼모 철불, 혼 쇼 네기 토로, 혼 쇼쿠 타쿠 토로, 각 968 엔

아무리 오동

2200 엔(세금 포함)

아무리 오리 덮밥

3300 엔(세금 포함)

홋카이도의 우니와 아무리 화려한 등불을!

우니 코동

4180 엔(세금 포함)

다양한 상황에도 대응할 수 있는 크고 작은 각종 객실을 준비.2 명 ~ 최대 42 명까지 1 공간에서 식사를 즐길 수 있습니다! 42 명 이상의 대응도 가능한 경우가 있으므로 부담없이 점포에 문의하십시오.※석은 전석 금연입니다만 점내에 흡연 룸 있습니다.

세부까지 고집의 연출을 베푸는 것이 야채의 매력.진심으로 편안한 최상의 공간.접대나 기념일, 용도는 여러가지.차분한 분위기를 해내는 각 방.마음껏 납득의 서비스, 장인업이 빛나는 식사를 즐겨 주세요.

풍부한 종류의 술이 늘어선 세련된 점내.전국 각지의 토속주·지소주를 즐비하게 갖추고 있습니다.홋카이도의 식재료와 일본술의 절묘한 하모니를 즐길 수 있습니다.해산물과 고기와 채식 재료뿐만 아니라 일본 술과 위스키와 생맥주의 명산지인 홋카이도.홋카이도를 통째로 즐겨 주세요.

압도적 규모의 점내

점내는 넓은 일본식 공간.개인실 34실, 연회 최대 인원 42명까지 대응 가능.단체님도 편안한 넓은 개인실을 준비.느긋한 공간에서 좋아하는 요리와 술로 가득.행복의 한 때를.접대·생일·얼굴 맞추기부터 동창회·송년회·신년회까지 폭넓은 연회나 회식에 이용하실 수 있습니다.

장인과 대화하면서

카운터석에서나 숙달된 장인과의 대화를 즐기면서 식사를 할 수 있습니다.그날의 제철이나 추천 등 즐거운 대화 속에서 술과 함께.요리에 맞는 일본술을 듣는 것도 좋다.요리를 보면서 일식을 맛보는 것도 좋다.소중한 분과 어깨를 나란히 즐기는 것도 좋다.스스키 때문에 멋진 밤을 보내실 수 있습니다.

개별실4명 × 1

• 개인실 유형

  반 개인실

• 흡연, 금연

  금연

파고타츠 : 다양한 "오모무키"있는 개인실에서 느긋하게 보내실 수 있습니다.인원수에 맞추어 방을 준비.개인 공간에서 대화와 식사에 집중할 수 있습니다.접대·상담·얼굴 맞추기 등 소중한 손님을 환대할 때에, 이용해 주십시오.

개별실6명 × 1

• 개인실 유형

  반 개인실

• 흡연, 금연

  금연

【반개실:6명 개인실】 차분하고 말할 수 있는 자리.진정하는 반 개인실이므로, 접대나 상담에 추천입니다.홋카이도에 온 기업 분이나 손님에게의 대접에.삿포로・스스키노역 바로의 일식・개인실 선술집.얼굴 맞추기나 맞대기에도.

개별실8명 × 1

• 개인실 유형

  반 개인실

• 흡연, 금연

  금연

【파고 고타츠 : 8 명 개인실】 파고 고타츠이므로 노인에게도 상냥한 자리.가족이나 친족의 모임이나 생일이나 기념일에 추천입니다.요리 전용 코스에서 좋아하는 음료를 각각 주문하여 느긋한 시간을 즐길 수 있습니다., 소인수로의 쁘띠 동창회나, 쁘띠송년회에도 사용할 수 있는 개인실.사이 좋은 멤버로 2차회에도.

개별실4명 × 1

• 개인실 유형

  반 개인실

• 흡연, 금연

  금연

【파고타츠 : 4 명 개인실】 일 동료와의 회식이나 송년회, 친구와의 생일이나 여자 회에 추천 개인실.마시러 가고 싶지만 조용하고 차분한, 밥도 술도 맛있는 일식 이자카야를 찾는 방향.동료와 친구와 유대감을 깊게하는 멋진 시간을 보내십시오.

개별실4명 × 1

• 개인실 유형

  반 개인실

• 흡연, 금연

  금연

【파고타츠:4명 개인실】친구의 생일이나 기념일이나 축하에.조용한 일본식 공간 안에 있는 개인실이므로, 주위를 신경쓰지 않고 대화나 식사에 집중해 주실 수 있습니다.삿포로・스스키노의 번잡함을 잊고 추억에 남는 시간을 즐겨 주세요.

개별실4명 × 1

• 개인실 유형

  반 개인실

• 흡연, 금연

  금연

【파고고타츠:4명 개인실】일식 선술집으로서 평상시 사용에도 추천입니다.일 끝이나 데이트의 식사, 쇼핑의 귀가 등 평상시의 식사나 마시를 상질의 일식 이자카야에서 즐겨 주세요.요리와 술과 공간.모든 것이 조화를 이루는 특별한 일상을 즐기십시오.

개별실4명 × 1

• 개인실 유형

  반 개인실

• 흡연, 금연

  금연

【파고타츠:4명 개인실】 일본을 메인으로 한 여자회나 엄마회를 즐기는데 딱.일본술을 마시고 비교해 여러분이 즐기는 것도 좋다.홋카이도의 제철 식재료를 계절마다 맛보는 것도 좋다.음료 뷔페가 붙은 코스로 활기찬 분위기도 좋다.

호리고타츠(바닥을 뚫고 그 위에 고타츠가 있는 것)6명 × 2

【반개실】스스키노에 있는 것을 잊게 하는 화의 공간.넓은 점내에는 VIP 존 「하나레」도 있습니다.평소와는 다른 우아한 선술집 시간을 느긋하게 즐길 수 있습니다.삿포로 #스스키노

호리고타츠(바닥을 뚫고 그 위에 고타츠가 있는 것)4명 × 1

【반개실:4명 개인실】넓고 개방감 있는 점내는, 세부까지 고집 있는 화의 공간.일본의 이세계에 있는 별거 같은 개인실.주위를 신경쓰지 않고 보내고 싶은 분에게 추천입니다.스스 키노의 번잡함과 시간을 잊고 편안한 일식 선술집.마음도 배도 촉촉한 휴식의 개인실 선술집.

카운터 석1명 × 10

【1명~】일식 요리인의 조리 풍경을 바라보면서 식사를 즐겨 주세요.요리사와 대화도 즐길 수 있다.요리에 맞는 술을 듣는 것도.커플이나 부부의 기념일이나 식사에.삿포로 데이트의 저녁 밥에.소중한 쪽과 어깨를 나란히 하고 멋진 한 때를 보내 주세요.

전세42명 × 1

• 정원

  착석 전용

• 흡연, 금연

  금연

순일본식 가게 안에는 크고 작은 반 개인실이 34실.최대 42명까지 받을 수 있습니다.동창회·송년회·신년회·동기회·음식회·대규모 연회·홋카이도 관광에서의 식사 등 어른수로의 이용에.※대절은 응상담.

일식 장인 정신이 빛납니다!

장인의 매력에 의한 엄선된 제철 식재료를 준비.생선 이외에 볶음에도 구애된다.꼭 당점의 일품을!

좋아하는 재료를 일관되게.

스시 식초에 도산 쌀 "유메피리카"순미 식초와 적초를 혼합 한 오리지널 수시 식초를 사용한 붉은 샤리로 제공.

특별한 시간을 저희 가게에서.

☆ 특별한 사람과 보내는 소중한 시간을 연출하는 개인실.★그리고 장인 기술을 안락하게.카운터 석도 대인기!

최대 42명의 연회도 반 개인실에서

크고 작은 다양한 개인실이 있으므로 회사 연회나 동료 내에서의 여행, 얼굴 맞춤 등 다양한 장면에서 즐길 수 있습니다.

접대나 기념일에 최적

접대, 도내외 쿠치, 소중한 분과 고급스럽고 세련된 공간에서 홋카이도의 엄선 식재료를 마음껏 맛볼 수 있습니다!

각종 선택할 수 있는 연회 코스

회사의 연회, 접대, 도외의 손님용 플랜도 여러가지 코스 준비하고 있습니다!※사진은 이미지입니다

휠체어로의 내점도 안심해 주세요.지상 직결의 엘리베이터에서 점내에 안내 가능합니다.※미리 연락 부탁드립니다.

장인의 만들어내는 요리와의 【술】

도내의 일본술을 중심으로 다수 준비하고 있습니다.볶음・초밥・회・건어물이나 생선요리・고기요리・야채요리 등, 각각의 요리에 맞는 일본술로 마리아주를 즐길 수 있습니다.요리에 맞는 술로 망설이면 직원에게 물어보십시오.

일본술에 담그는 특별한 시간

일본술을 마음껏 만끽할 수 있는 일식 이자카야.자신의 페이스로 좋아하는 술을 즐기세요.일식을 주역하지 않고 일본술을 메인으로 즐긴다.그런 사용법도 받을 수 있는 것이 야야류.양질의 일식 선술집의 맛집으로 일본술을 맛보시기 바랍니다.

홋카이도를 비롯해 전국 각지에서 엄선한 소주, 일본술, 준비하고 있습니다.

상품에 따라 다름