炭焼・寿し処　炙屋　総本店

～提供北海道時令美食～

詳情請參閱菜單部分。

油屋總本店提供北海道各地的時令新鮮食材，以北海道當季食材為主，提供各種海鮮、肉類、蔬菜等。除了生魚片、壽司、炭烤和海鮮乾貨之外，我們還提供各種海鮮菜餚，展示了日本廚師的精湛技藝。請與日本酒一起享用。* 數量有限

~採用海鮮、肉類等嚴選食材和可靠的日本料理技術打造的豐富多彩的宴會方案～

圖片是圖片

從油屋總本店限定的季節性宴會的5,000日圓方案到使用高級北海道美食的宴會「北之惠」的12,000日圓方案，我們提供多種選擇。備有各種大小的私人房間，適合小型團體和大型團體。僅對使用套餐的顧客提供2,000日圓的無限暢飲。

～只有在北海道才能品嚐到的札幌經典！以北海道的當地酒為主，也有來自全國各地的當地酒～

各種費用不一樣

我們提供由清酒大師精選的北海道當地酒的多種選擇，以及來自全國各地的稀有當地酒。啤酒方面，有北海道獨有的札幌經典桶裝生啤酒！還有燒酒、果酒、酸酒、威士忌等各種飲料。

用炭火烤出食材的鮮味～品嚐日本料理的技法～

精緻的燒烤，最大限度地發揮時令食材的風味。您可以欣賞爐端工匠自由操縱炭火的技巧。北海道特產的海鮮、肉類、蔬菜更美味。請與北海道產的清酒一起享用。北海道獨有的奢華。

工匠製作的壽司

由毫不妥協的工匠烹製的新鮮魚類和貝類。由熟練工匠製作的壽司具有在其他地方找不到的正宗味道。只有在日本居酒屋才能享受到的樂趣。注重每個細節的燒烤師的榮譽。

炭烤阿特卡青花魚

1925年(含税)

肥美度絕對不一樣！

海鮮王炭烤帝王蟹約250克

7150日元(含税)

提到北海道，您會想到近畿炭烤的優質魚類。

7480日元(含税)

用最好的近畿，用木炭烤的奢華

炭烤鮭魚哈拉斯

1012日圓(含税)

用炭火烤鮭魚中最肥美的部分！

炭烤shishamo

¥1210(含税)

《3男》

冰下炭烤魚

792日圓(含税)

炭烤北海道牛腰肉

4708日元(含税)

北海道牛肉輕輕烤製。我們精心採購並提供在北海道肥沃的土地上飼養的優質北海道牛肉。用炭火烤牛肉製成的特色菜餚，在北海道以外很難找到。一旦你嚐過它，你就永遠不會忘記它的味道和質地。

炭烤帶骨羊肉

2640日元(含税)

說到北海道，就會想到羊肉！

炭烤牛舌

2145日圓(含税)

什錦香腸

1760日元(含税)

一套 5 個弗蘭克起司、Gyoja 大蒜、玉米和洋蔥。

烤蔬菜香菇（2粒）

528日元(含税)

蔥烤蔬菜

440日元(含税)

燒屋特製生魚片7種拼盤（1份）

2728 jpy(含税)

牡丹蝦、鮪魚、鮭魚等4種。*照片為2份。

5種生魚片拼盤（1份）

2090日元(含税)

牡丹蝦、鮪魚等3種 *照片為2人份。

牡丹蝦（2隻）

1760日元(含税)

肥美的牡丹蝦生魚片。

真正的金槍魚

1760日元(含税)

是壽司和生魚片的完美菜餚。

三文魚

968日圓(含税)

經典的生魚片深受兒童和成人的歡迎。

〆鯖魚

880日元(含税)

質地緊實的人氣菜餚

生海膽

3300日元(含税)

北寄裡貝

¥1210(含税)

具有不可抗拒觸感的傑作！

什錦灘煮大閘蟹

8580日圓(含税)

大閘蟹是北海道的代名詞。我們提供厚厚的大閘蟹。

近畿煮

7590日圓(含税)

將高級近畿魚整條煮熟。

什錦天婦羅

1540 jpy(含税)

憑藉工匠的技藝製作的天婦羅非常精緻。

海鮮焗烤

¥1210(含税)

牛油烤扇貝

990日元(含税)

香噴噴的牛油烤厚扇貝

醬油醃芥末葉

748日元(含税)

任何鹹魚

638日元(含税)

鯡魚缺口

605日元(含税)

什錦泡菜

693日元(含税)

冰素和奶油芝士

748日元(含税)

贊吉章魚

858日圓(含税)

章魚酥脆又肥美。使其看起來像章魚鍋，打造時尚外觀。

知床雞肉炸雞

902日圓(含税)

多汁的知床炸雞料理，以雞肉嫩滑聞名。

色彩繽紛的蔬菜沙拉佐洋蔥醬

924日圓(含税)

壽司拼盤 - 雅 - <Hakan>

4378日圓(含税)

真正的金槍魚、生海膽、牡丹蝦、鮭魚子、白肉和其他 3 塊

壽司拼盤 - Otori - <Gokan>

2310日元(含税)

藍鰭鮪魚、白肉、鮭魚、扇貝、鮭魚子

雞蛋一把

220日元(含税)

鯖魚握壽司完成

¥330(含税)

鮭魚握壽司

¥330(含税)

握壽司北賴街

473日圓(含税)

扇貝握壽司

440日元(含税)

海鰻握壽司

440日元(含税)

一把鮭魚子

528日元(含税)

瘦鮪魚握壽司

583日元(含税)

真正的金槍魚中等握壽司

715日元(含税)

各種捲軸

418日圓(含税)

河童卷、甘平卷各418日元

各種捲軸

495日元(含税)

山芥末卷、納豆卷各495日元

各種捲軸

539日元(含税)

青花魚加里 539日元

各種捲軸

968日圓(含税)

Hon Tuna Tekka、Hon Tuna Negi Toro、Hon Tuna Takutoro 各 968 日元

井倉小碗

2200日元(含税)

海膽鮭魚子小碗

3300日元(含税)

一碗美味的北海道海膽！

海膽小碗

4180日元(含税)

我們準備了可以適應各種情況的各種大小的房間。您可以在一個空間中享用2人至最多42人的用餐！我們可能會容納超過42人，請隨時與商店聯繫。*所有座位均禁止吸煙，但店內設有吸煙室。

Aburiya 的吸引力在於它對細節的關注。真正放鬆的最佳空間。有各種目的，例如娛樂和周年紀念日。每間客房都擁有平靜的氛圍。請盡情享受貼心的服務和閃耀著工匠精神的美食。

時尚的商店，販售各種酒精飲料。我們備有來自全國各地的多種當地酒和燒酒。享受北海道食材與清酒的絕妙和諧。北海道不僅以海鮮、肉類和蔬菜而聞名，還以清酒、威士忌和生啤酒而聞名。請盡情享受整個北海道。

店鋪規模超乎想像

店內是寬敞的日式空間。我們擁有 34 間私人包廂，最多可容納 42 人的宴會。我們有一個寬敞的私人房間，即使是團體也可以放鬆。在輕鬆的空間中享用您最喜歡的食物和飲料。幸福的一刻。可用於各種宴會、聚餐，從娛樂、生日、聯誼到同學會、忘年會、新年晚會。

與工匠交談時

您可以在櫃檯享用餐點或與專業廚師交談。一邊享用飲品，一邊有趣地談論季節和當天的推薦。您也可以詢問與食物搭配的清酒。您可以一邊欣賞日本料理的製作過程，一邊品嚐日本料理。您可以與您所愛的人並肩享受。您可以在薄野度過一個美好的夜晚。

包廂4位 × 1

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  禁煙

Horigotatsu：您可以在擁有各種「舒適設施」的私人房間中度過輕鬆的時光。我們根據人數準備房間。您可以在私密的空間中專注地交談和用餐。請在招待、商務談判、會議等重要客戶招待時使用。

包廂6位 × 1

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  禁煙

【半包廂：6人包廂】可以安心交談的座位。這是一個安靜的半私人房間，因此推薦用於娛樂或商務會議。接待訪問北海道的企業和客戶。札幌薄野車站附近設有私人空間的日式餐廳。也適合面對面會議和安排會議。

包廂8位 × 1

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  禁煙

【Horigotatsu：8人包房】由於是下沉式被爐，所以對老年人來說是一個舒適的座位。推薦用於家庭聚會、生日和週年紀念。每餐都點上您最喜歡的飲料，享受輕鬆的時光。，一個可用於小型聚會、尾牙聚會的私人空間。我還和我的好朋友一起去參加了派對。

包廂4位 × 1

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  禁煙

[Horigotatsu：4人包房] 推薦用於與同事的酒會、忘年會、與朋友的生日或女孩的夜晚外出的包房。適合那些想出去喝酒但正在尋找安靜祥和的日式居酒屋，提供美味食物和飲料的人。請度過一段美好的時光，加深與同事和朋友的聯繫。

包廂4位 × 1

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  禁煙

[Horigotatsu：4人包廂] 非常適合朋友的生日、週年紀念日或慶祝活動。這是一個安靜的日式空間中的私人房間，因此您可以專注於談話和用餐，而不必擔心周圍的環境。忘記札幌和薄野的喧囂，享受難忘的時光。

包廂4位 × 1

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  禁煙

[Horigotatsu：4人包廂] 推薦作為日式餐廳日常使用。下班後、約會時或購物後，您可以在高品質的日本居酒屋享用日常餐點和飲料。食物、酒精和空間。享受一切和諧的特殊日常生活。

包廂4位 × 1

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  禁煙

[Horigotatsu：4人包廂]非常適合享受女孩之夜或以日本料理為主的媽媽之夜。與大家一起喝酒、比較清酒、享受也很好。請享用北海道的時令食材。搭配無限暢飲的套餐，吃一頓熱鬧的飯菜也很棒。

掘坑式座席6位 × 2

【半包廂】讓人忘記身在薄野的日式空間。寬敞的店內還有一個名為「Hanare」的VIP區。放鬆身心，享受與平常不同的優雅居酒屋體驗。#札幌 #薄野 #居酒屋 #包廂 #娛樂 #清酒 #忘年會 #新年會 #校友會 #餘興派對 #週年慶 #日本料理 #無限暢飲

掘坑式座席4位 × 1

【半包廂：4人包廂】店內寬敞開放，是注重細節的日式空間。感覺就像是不同日本世界的別館的私人房間。推薦給那些想要度過一段時間而不用擔心周圍環境的人。可以忘卻薄野喧囂、放鬆心情的日本居酒屋。可以放鬆身心、舒緩身心的私人居酒屋。

吧檯座位1位 × 10

【1人起】一邊欣賞日本廚師的烹飪一邊享受美食。您也可以與廚師愉快地交談。您也可以詢問與食物搭配的酒精。非常適合週年紀念和情侶聚餐。在札幌約會時吃晚餐。請與您所愛的人並肩度過美好的時光。

包箱42位 × 1

• 容納人數

  全座位式

• 吸煙、禁煙

  禁煙

純日式餐廳內設有34間大小不一的半包廂。最多可容納 42 人。適合同學會、忘年會、新年會、同學會、酒會、大型宴會、北海道觀光用餐等大型團體。*私人預約可協商。

日本料理的工匠精神大放異彩！

我們提供由鑑賞家精心挑選的時令食材。除了新鮮的魚，我們對燒烤也很講究。請嘗試我們的特色產品！

始終選擇您最喜歡的主題。

搭配紅壽司飯，使用我們原創的壽司醋，這是北海道米“Yumepirika”純米醋和紅醋的混合物。

在我們的商店度過一段特別的時光。

☆可以與特別的人一起度過寶貴時光的私人房間。★並作為配菜享受工藝。吧台座位也很受歡迎！

半包間也可舉辦最多42人的宴會。

擁有大小不一的包間，可盡情享受公司宴請、朋友出遊、面對面會談等多種場景。

娛樂和周年紀念的理想選擇

無論是待客、往返北海道、還是與愛人一起，在高品質、精緻的空間中盡情享受北海道嚴選的食材！

多種宴會套餐可供選擇

我們也為公司宴會、娛樂活動以及北海道以外的客戶提供了多種方案！* 照片僅供參考。

如果您坐在輪椅上拜訪我們，請不要擔心。可以通過與地面直接相連的電梯引導您到商店。*請提前聯繫我們。

[酒精]與工匠準備的食物

我們提供多種清酒，主要來自北海道。您可以享受與燒烤、壽司、生魚片、乾魚、魚、肉和蔬菜菜餚等各種菜餚相得益彰的日本酒的結合。如果您不確定適合搭配哪種酒，請詢問我們的工作人員。

沉浸在清酒中的特別時光

可以盡情享用日本酒的日本居酒屋。按照自己的步調享用您最喜歡的清酒。以日本酒為主，不以日本料理為主。Aburiya風格可以這樣使用。在高品質的日本居酒屋盡情享用清酒和小菜。

我們提供從包括北海道在內的日本全國嚴選的燒酒和清酒。

因產品而異