料理
もくもく、ぱちぱち。【炭焼き】
ほっけ炭火焼き
1,925円(税込)
脂乗りが断然違う!当店イチオシメニュー真ほっけ炭焼き!
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ほっけ炭火焼き
1,925円(税込)
脂乗りが断然違う!当店イチオシメニュー真ほっけ炭焼き!
海鮮の王様 たらば蟹炭火焼き 約250g
7,150円(税込)
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海鮮の王様 たらば蟹炭火焼き 約250g
7,150円(税込)
北海道といえば高級魚 きんき炭火焼き
7,480円(税込)
極上のきんきを贅沢に1匹丸々炭火でじゅわっと
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北海道といえば高級魚 きんき炭火焼き
7,480円(税込)
極上のきんきを贅沢に1匹丸々炭火でじゅわっと
鮭ハラス炭火焼き
1,012円(税込)
鮭の脂の乗った一番美味しい所を炭焼きで!
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鮭ハラス炭火焼き
1,012円(税込)
鮭の脂の乗った一番美味しい所を炭焼きで!
本ししゃも炭火焼き
1,210円(税込)
《オス3本》
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本ししゃも炭火焼き
1,210円(税込)
《オス3本》
氷下魚(こまい)炭火焼き
792円(税込)
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氷下魚(こまい)炭火焼き
792円(税込)
銀だら一夜干し
1,408円(税込)
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銀だら一夜干し
1,408円(税込)
北海道産牛ロース炭火焼き
4,708円(税込)
じんわりと焼き上げた道産牛。北海道の肥沃な大地で育った良質な道産牛を厳選して仕入れ、ご提供。北海道外ではなかなか味わえない牛肉を豪快に炭火焼きで仕上げた逸品。一度食べるとその味わい、食感が忘れられない逸品
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北海道産牛ロース炭火焼き
4,708円(税込)
じんわりと焼き上げた道産牛。北海道の肥沃な大地で育った良質な道産牛を厳選して仕入れ、ご提供。北海道外ではなかなか味わえない牛肉を豪快に炭火焼きで仕上げた逸品。一度食べるとその味わい、食感が忘れられない逸品
骨付きラム炭火焼き
2,640円(税込)
北海道と言えばラム肉!そんなラム肉を豪快に骨付きで。
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骨付きラム炭火焼き
2,640円(税込)
北海道と言えばラム肉!そんなラム肉を豪快に骨付きで。
知床どり(もも)
990円(税込)
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知床どり(もも)
990円(税込)
知床どり(手羽先)
770円(税込)
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知床どり(手羽先)
770円(税込)
真狩(まっかり)ハーブ豚(ロース)
1,100円(税込)
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真狩(まっかり)ハーブ豚(ロース)
1,100円(税込)
月見つくね
363円(税込)
ふんわりと炭火で焼き上げたつくね。
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月見つくね
363円(税込)
ふんわりと炭火で焼き上げたつくね。
牛タン炭火焼き
2,145円(税込)
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牛タン炭火焼き
2,145円(税込)
ソーセージ盛合せ
1,760円(税込)
フランク・チーズ・行者にんにく・コーン・オニオンの5本セットです。
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ソーセージ盛合せ
1,760円(税込)
フランク・チーズ・行者にんにく・コーン・オニオンの5本セットです。
野菜焼き 椎茸(2個)
528円(税込)
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野菜焼き 椎茸(2個)
528円(税込)
野菜焼き 長ネギ
440円(税込)
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野菜焼き 長ネギ
440円(税込)
すっすっすっ。刺身を引く【刺身】
炙屋特製刺身7種盛合わせ(1人前)
2,728円(税込)
ぼたん海老・本鮪・サーモン 他4種。※写真は2人前です。
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炙屋特製刺身7種盛合わせ(1人前)
2,728円(税込)
ぼたん海老・本鮪・サーモン 他4種。※写真は2人前です。
刺身5種盛合せ(1人前)
2,090円(税込)
ぼたん海老・本鮪 他3種※写真は2人前です。
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刺身5種盛合せ(1人前)
2,090円(税込)
ぼたん海老・本鮪 他3種※写真は2人前です。
北海道産 魚介の刺身盛合せ
1,980円(税込)
※本日の内容はスタッフにお尋ねください。
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北海道産 魚介の刺身盛合せ
1,980円(税込)
※本日の内容はスタッフにお尋ねください。
ぼたん海老(2本)
1,760円(税込)
プリプリのぼたん海老をお刺身で。
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ぼたん海老(2本)
1,760円(税込)
プリプリのぼたん海老をお刺身で。
本鮪
1,760円(税込)
寿司や刺身に最適な逸品。
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本鮪
1,760円(税込)
寿司や刺身に最適な逸品。
サーモン
968円(税込)
お刺身の王道!お子様から大人まで大人気。
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サーモン
968円(税込)
お刺身の王道!お子様から大人まで大人気。
〆さば
880円(税込)
身の絞まりが良く人気な逸品
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〆さば
880円(税込)
身の絞まりが良く人気な逸品
生うに
3,300円(税込)
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生うに
3,300円(税込)
北寄貝
1,210円(税込)
触感がたまらない逸品!
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北寄貝
1,210円(税込)
触感がたまらない逸品!
職人が素材を慈しみ、腕を奢る【一品料理】
浜茹で毛蟹姿盛り
8,580円(税込)
北海道の代名詞「毛ガニ」。身厚の毛ガニをご提供しております。
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浜茹で毛蟹姿盛り
8,580円(税込)
北海道の代名詞「毛ガニ」。身厚の毛ガニをご提供しております。
たらば蟹親爪蒸し
4,378円(税込)
肉厚で旨味の凝縮された親爪を食べやすくカットして提供します。
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たらば蟹親爪蒸し
4,378円(税込)
肉厚で旨味の凝縮された親爪を食べやすくカットして提供します。
きんき煮付け
7,590円(税込)
高級魚のきんき一匹丸ごと煮付けました。
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きんき煮付け
7,590円(税込)
高級魚のきんき一匹丸ごと煮付けました。
天ぷら盛合せ
1,540円(税込)
職人の技術でカラッと挙げられた天麩羅は絶品です。
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天ぷら盛合せ
1,540円(税込)
職人の技術でカラッと挙げられた天麩羅は絶品です。
海鮮グラタン
1,210円(税込)
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海鮮グラタン
1,210円(税込)
帆立バター焼き
990円(税込)
肉厚な帆立を香高くバター焼きで
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帆立バター焼き
990円(税込)
肉厚な帆立を香高くバター焼きで
サーモンと旬菜のバター蒸し
1,078円(税込)
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サーモンと旬菜のバター蒸し
1,078円(税込)
自家製 干物
特大 八角
2,200円(税込)
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特大 八角
2,200円(税込)
きんき開き
7,480円(税込)
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きんき開き
7,480円(税込)
身欠き鰊
715円(税込)
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身欠き鰊
715円(税込)
鯖
902円(税込)
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鯖
902円(税込)
蛸
1,012円(税込)
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蛸
1,012円(税込)
古の伝統と新鮮野菜と【酒肴・さらだ】
葉わさび醤油漬け
748円(税込)
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葉わさび醤油漬け
748円(税込)
いかの塩辛
638円(税込)
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いかの塩辛
638円(税込)
にしんの切込み
605円(税込)
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にしんの切込み
605円(税込)
漬物盛合せ
693円(税込)
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漬物盛合せ
693円(税込)
いぶりがっことクリームチーズ
748円(税込)
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いぶりがっことクリームチーズ
748円(税込)
じゃが芋バター~烏賊の塩辛添え~
660円(税込)
《北海道産真狩ハーブ豚使用》
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じゃが芋バター~烏賊の塩辛添え~
660円(税込)
《北海道産真狩ハーブ豚使用》
たこのザンギ
858円(税込)
ぷりぷりのタコをカラリと。たこ壷に見立てておしゃれを。
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たこのザンギ
858円(税込)
ぷりぷりのタコをカラリと。たこ壷に見立てておしゃれを。
知床どりのザンギ
902円(税込)
柔らかい鶏肉で有名な知床どりをジューシーに揚げた逸品。
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知床どりのザンギ
902円(税込)
柔らかい鶏肉で有名な知床どりをジューシーに揚げた逸品。
インカのめざめポテトフライ
880円(税込)
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インカのめざめポテトフライ
880円(税込)
山わさび漬け 炙りたらこ
880円(税込)
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山わさび漬け 炙りたらこ
880円(税込)
サーモンのレアカツ
990円(税込)
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サーモンのレアカツ
990円(税込)
彩り野菜サラダ 玉ねぎドレッシング
924円(税込)
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彩り野菜サラダ 玉ねぎドレッシング
924円(税込)
鮭節と豆腐のサラダ チョレギドレッシング
924円(税込)
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鮭節と豆腐のサラダ チョレギドレッシング
924円(税込)
北海道産 蒸し鶏とトマトのサラダ 棒棒鶏ドレッシング
1,034円(税込)
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北海道産 蒸し鶏とトマトのサラダ 棒棒鶏ドレッシング
1,034円(税込)
握り 握られ、巻き 巻かれ【寿司】
寿司盛合せ-雅- 〈八貫〉
4,378円(税込)
本鮪・生うに・ぼたん海老・いくら・白身・他3貫
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寿司盛合せ-雅- 〈八貫〉
4,378円(税込)
本鮪・生うに・ぼたん海老・いくら・白身・他3貫
寿司盛合せ-鳳- 〈五貫〉
2,310円(税込)
本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら
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寿司盛合せ-鳳- 〈五貫〉
2,310円(税込)
本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら
玉子 握り
220円(税込)
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玉子 握り
220円(税込)
〆さば 握り
330円(税込)
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〆さば 握り
330円(税込)
サーモン 握り
330円(税込)
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サーモン 握り
330円(税込)
北寄貝 握り
473円(税込)
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北寄貝 握り
473円(税込)
帆立貝 握り
440円(税込)
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帆立貝 握り
440円(税込)
穴子 握り
440円(税込)
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穴子 握り
440円(税込)
いくら 握り
528円(税込)
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いくら 握り
528円(税込)
本鮪赤身 握り
583円(税込)
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本鮪赤身 握り
583円(税込)
本鮪中とろ 握り
715円(税込)
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本鮪中とろ 握り
715円(税込)
ぼたん海老
880円(税込)
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ぼたん海老
880円(税込)
生うに
990円(税込)
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生うに
990円(税込)
巻物各種
418円(税込)
かっぱ巻き、かんぴょう巻き、各418円
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巻物各種
418円(税込)
かっぱ巻き、かんぴょう巻き、各418円
巻物各種
495円(税込)
山わさび巻き、納豆巻き、各495円
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巻物各種
495円(税込)
山わさび巻き、納豆巻き、各495円
巻物各種
539円(税込)
さばガリ 539円
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巻物各種
539円(税込)
さばガリ 539円
巻物各種
649円(税込)
穴きゅう 649円
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巻物各種
649円(税込)
穴きゅう 649円
巻物各種
968円(税込)
本鮪鉄火、本鮪ネギとろ、本鮪たくとろ、各968円
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巻物各種
968円(税込)
本鮪鉄火、本鮪ネギとろ、本鮪たくとろ、各968円
本日の汁物
308円(税込)
お寿司と一緒にいかがですか
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本日の汁物
308円(税込)
お寿司と一緒にいかがですか
今宵の〆といきましょうか【食事・甘味】
焼おにぎり
396円(税込)
※炭火でじっくり焼き上げますので提供までにお時間をいただきます
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焼おにぎり
396円(税込)
※炭火でじっくり焼き上げますので提供までにお時間をいただきます
本日の炙屋風まぜご飯
660円(税込)
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本日の炙屋風まぜご飯
660円(税込)
いくら小丼
2,200円(税込)
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いくら小丼
2,200円(税込)
うにいくら小丼
3,300円(税込)
北海道のうにといくら豪華などんぶりを!
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うにいくら小丼
3,300円(税込)
北海道のうにといくら豪華などんぶりを!
うに小丼
4,180円(税込)
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うに小丼
4,180円(税込)
本日の汁物
308円(税込)
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本日の汁物
308円(税込)
バニラアイス
429円(税込)
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バニラアイス
429円(税込)
厚焼きスフレパンケーキ
693円(税込)
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厚焼きスフレパンケーキ
693円(税込)
やわらか白玉クリームぜんざい
693円(税込)
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やわらか白玉クリームぜんざい
693円(税込)