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~北海道の旬をお届け~
メニューにより異なる
炙屋総本店では、北海道の”今”が旬の食材を中心に道内各地、旬の食材、新鮮な食材を日々ご用意!海鮮をはじめ、お肉、お野菜、等多数ご用意しております。※数量限定のため完売の場合ご了承下さい。
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~海鮮やお肉など厳選した食材と確かな和食技術で作るご宴会プラン各種~
写真はイメージです
炙屋総本店限定季節のご宴会5,000円プランから、北海道の食を贅沢に使用したご宴会『北の恵み』12,000円プランまで各種ご用意しております。大小様々な個室で少人数から大人数までお楽しみいただけます♪飲み放題もコースプランご利用のお客様のみ2,000円でお付けできます。
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~北海道でしか味わえないサッポロクラシック!北海道の地酒をメインに全国の地酒もご用意しています~
各種料金が異なります
『利き酒師』が選ぶ北海道の地酒から全国の希少な地酒まで取り揃えております。ビールは ”北海道限定”サッポロクラシック樽生をご用意!その他、焼酎、果実酒、サワー、ウイスキーと各種お飲み物をご用意しております。
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炭火の魔術
旬の食材を炭火の魔術でさらに昇華。炭火を自在に操る炉端職人の技をご堪能いただけます。
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職人が握る寿司
熟達の職人が握る寿司は他では味わえない本格の味。細部にまでこだわった炙屋の誉れを。
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ほっけ炭火焼き
1,848円(税込)
脂乗りが断然違う!当店イチオシメニュー真ほっけ炭焼き!
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海鮮の王様 たらば蟹炭火焼き
店舗へ確認願います。
入手困難なため、予約販売のみとさせていただきます。お問合せ下さいませ。
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北海道といえば高級魚 きんき炭火焼き
6,490円(税込)
極上のきんきを贅沢に1匹丸々炭火でじゅわっと
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本ししゃも炭火焼き
1,078円(税込)
《オス3本》
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鮭ハラス炭火焼き
990円(税込)
鮭の脂の乗った一番美味しい所を炭焼きで!
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道産牛ロース炭火焼き
4,290円(税込)
じんわりと焼き上げた道産牛。北海道の肥沃な大地で育った良質な道産牛を厳選して仕入れ、ご提供。北海道外ではなかなか味わえない牛肉を豪快に炭火焼きで仕上げた逸品。一度食べるとその味わい、食感が忘れられない逸品
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骨付きラム炭火焼き
2,420円(税込)
北海道と言えばラム肉!そんなラム肉を豪快に骨付きで。
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牛タン炭火焼き
2,068円(税込)
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道産ソーセージ盛合せ
1,738円(税込)
フランク・チーズ・行者にんにく・コーン・オニオンの5本セットです。
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こまい炭火焼き
660円(税込)
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つくね串
363円(税込)
ふんわりと炭火で焼き上げたつくね。
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鶏串 1本
308円(税込)
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豚串 1本
308円(税込)
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野菜焼き 椎茸
528円(税込)
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野菜焼き 長ネギ
418円(税込)
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炙屋特製刺身7種盛合わせ(1人前)
2,420円(税込)
ぼたん海老・本鮪・サーモン 他4種。※写真は2人前です。
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刺身5種盛合せ(1人前)
1,738円(税込)
その日その時期にあった美味しい刺身を盛合せます。※写真は2人前です。
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ぼたん海老(2本)
1,738円(税込)
プリプリのぼたん海老をお刺身で。
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生うに
3,080円(税込)
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本鮪
1,650円(税込)
寿司や刺身に最適な逸品。
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〆さば
858円(税込)
身の絞まりが良く人気な逸品
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サーモン
935円(税込)
お刺身の王道!お子様から大人まで大人気。
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北寄貝
1,100円(税込)
触感がたまらない逸品!
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浜茹で毛蟹姿盛り
6,468円(税込)
北海道の代名詞「毛ガニ」。身厚の毛ガニをご提供しております。
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きんき煮付け
6,490円(税込)
高級魚のきんき一匹丸ごと煮付けました。
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帆立バター焼き
990円(税込)
肉厚な帆立を香高くバター焼きで
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たこのザンギ
858円(税込)
ぷりぷりのタコをカラリと。たこ壷に見立てておしゃれを。
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知床どりのザンギ
858円(税込)
柔らかい鶏肉で有名な知床どりをジューシーに揚げた逸品。
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ほっけフライ
792円(税込)
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天ぷら盛合せ
1,408円(税込)
職人の技術でカラッと挙げられた天麩羅は絶品です。
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海鮮グラタン
1,100円(税込)
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焼き立て出し巻き玉子
858円(税込)
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葉わさび醤油漬け
715円(税込)
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いかの塩辛
605円(税込)
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にしん切込み
665円(税込)
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いぶりがっことクリームチーズ
726円(税込)
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漬物盛合せ
701円(税込)
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ローストポークのチョップド風サラダ
990円(税込)
《北海道産真狩ハーブ豚使用》
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豆腐と鮭節のサラダ
880円(税込)
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彩り野菜サラダ
880円(税込)
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寿司盛合せ-雅-
4,048円(税込)
本鮪・うに・ぼたん海老・いくら・白身・他3貫
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寿司盛合せ-鳳-
2,090円(税込)
本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら
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玉子 握り
209円(税込)
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〆さば 握り
308円(税込)
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サーモン 握り
338円(税込)
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北寄貝 握り
459円(税込)
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帆立貝 握り
471円(税込)
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穴子 握り
471円(税込)
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いくら 握り
580円(税込)
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本鮪赤身 握り
605円(税込)
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本鮪中とろ 握り
726円(税込)
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巻物各種
459円(税込)
かっぱ巻き、かんぴょう巻き、各418円
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巻物各種
544円(税込)
山わさび巻き、納豆巻き、各495円
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巻物各種
580円(税込)
さばガリ、穴きゅう、各528円
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巻物各種
1,028円(税込)
本鮪鉄火、本鮪ネギとろ、本鮪たくとろ、各935円
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うにいくら御飯(小丼)
3,190円(税込)
北海道のうにといくら豪華などんぶりを!
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いくら御飯(小丼)
2,299円(税込)
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うに御飯(小丼)
4,180円(税込)
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牡蠣雑炊
935円(税込)
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様々なシチュエーションにも対応できる大小各種のお部屋をご用意。2名様~最大42名様まで1空間でお食事がお楽しみいただけます!42名様以上のご対応も可能な場合がございますのでお気軽に店舗へお問い合わせください。※お席は全席禁煙ですが店内に喫煙ルームございます。
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細かなところにもこだわりの演出を施すのが炙屋の魅力。接待や記念日、用途は様々。落ち着いた雰囲気をこなす各お部屋。思う存分納得のサービス、職人業が光るお食事を堪能してください。
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豊富な種類のお酒が立ち並ぶお洒落な店内。全国各地の地酒・地焼酎をズラリと取り揃え。 お好みの一杯を見つけられるかも!?
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圧倒的スケールの店内
店内は広々とした空間。個室34室、宴会最大人数42名様まで対応可能。ゆったりとした空間でお好きな料理とお酒で一杯。至福のひとときを。
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職人と会話をしながら
カウンター席でや熟達の職人との会話を楽しみながらお食事ができます。その日の旬やおすすめなど楽しい会話の中でお酒と一緒に。
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掘りごたつ6名様 × 2
半個室:広い店内にはVIPゾーン「はなれ」も
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掘りごたつ4名様 × 1
半個室:様々な「おもむき」ある個室でゆったりとお過ごし頂けます。店内の個室を少し案内致します。
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掘りごたつ4名様 × 1
半個室:4名個室
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掘りごたつ6名様 × 1
半個室:6名個室
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掘りごたつ8名様 × 1
半個室:8名個室
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掘りごたつ4名様 × 1
半個室:4名個室
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掘りごたつ4名様 × 1
半個室:4名個室
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掘りごたつ4名様 × 1
半個室:4名個室
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掘りごたつ4名様 × 1
半個室:4名個室
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カウンター1名様 × 10
1名様~
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貸切42名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
純和風の店内には大小の半個室が34部屋。最大42名様まで承れます。貸切は応相談
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和食の職人技が光る!
職人の目利きによる厳選された旬の食材をご用意。鮮魚以外に炙りにもこだわりる。是非当店の逸品を!
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お好きなネタを一貫から。
すし酢に道産米『ユメピリカ』純米酢と赤酢をブレンドしたオリジナルすし酢を使用した赤シャリでご提供。
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特別なお時間を当店で。
☆特別な人と過ごす大切な時間を演出する、個室。★そして職人技を肴に。カウンター席も大人気!
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最大42名の宴会も半個室で
大小様々な個室があるので会社宴会やお仲間内でのご旅行、お顔合わせなど多様なシーンでお楽しみ頂けます。
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接待や記念日に最適
接待や、道内外カクチ、大切な方と、上質で洗練された空間で、北海道の厳選食材を心ゆくまで味わえます!
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各種選べるご宴会コース
会社のご宴会、接待、道外のお客様向けプランも様々コースご用意しております!※写真はイメージです
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車いすでのご来店もご安心ください。地上直結のエレベーターにて店内へご案内可能でございます。※あらかじめご連絡お願いいたします。
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職人の織り成す料理との【酒】
道内の日本酒を中心にご用意しております。炙り・寿司どれをとっても相性は抜群。
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北海道をはじめ、全国各地から選りすぐりの焼酎、日本酒、ご用意しております。
商品により異なります